Новости/Аналитика

Среда выращивания конопляного растения безусловно оказывает влияние на отдельные характеристики культивируемого “на грунте” конопляного сырья. Особенно наглядно данные свойства проявляются в характеристиках сырья, обладающего существенным терапевтическим потенциалом, производимого из технической конопли с повышенным содержанием безнаркотических каннабиноидов.

На протяжении последних нескольких лет среди конопляных производителей наметилась тенденция применять понятие терруара, особенно известного в винодельческой отрасли. Что значит и как это понятие может повлиять на общемировую конопляную индустрию пробуем разобраться в данном материале.

Не нужно быть опытным фермером или обладать специальными знаниями для того, чтобы понимать, что различные факторы в среде выращивания растения будут иметь решающее влияние на характеристики конечного продукта. На протяжении тысячелетий различные регионы мира заслужили хорошую репутацию по определенным сельскохозяйственным культурам, характеризующуюся уникальными чертами, полученными в местной сельскохозяйственной среде. 

Все больше участников рынка терапевтических свойств растения рассматривают концепцию терруара в современной конопляной индустрии и определяют особенности сортов растения в соответствии с конкретными географическими районами либо факторами окружающей среды, в которых они выращиваются. 

Историческая справка

Термин «терруар» происходит от французского языка и означает «земля». Полное его значение означает «вкус почвы» и определяет набор факторов окружающей среды, влияющих на фенотип (выражение определенных генетических признаков) сельскохозяйственной культуры. До недавнего времени этот термин использовался в винодельческой промышленности, однако сегодня различные отсылки к терруару можно найти при выращивании и производстве таких продуктов как кофе, чай, клен, оливковое масло и многое другое.

Этот термин обычно приписывают региону Бургундия во Франции, где примерно с 12 века местные монахи, члены орденов бенедиктинцев и цистерцианцев, владевшие обширными сельскохозяйственными угодьями, проводили крупномасштабные эксперименты по определению механизмов воздействия различных типов почв на производимое ними вино. Таким образом, на протяжении столетий идея развивалась посредством разграничения различных характеристик вин, выращенных и произведенных в разных провинциях страны или на разных виноградниках одного и того же района, а иногда даже в разных частях одного и того же виноградника.

Не смотря на то, что термин «терруар» приписывается французам с начала прошлого тысячелетия, виноделы уже в древности осознавали тот факт, что каждая географическая зона имеет потенциал для производства вина с уникальными характеристиками, даже в тех случаях, когда используются виноград одного сорта. Так, в Древней Греции было принято опечатывать кувшин с вином печатью с указанием места его возделывания и производства, и со временем разные регионы приобрели репутацию, свидетельствующую о качестве вина. 

Сегодня концепция терруара является основой французского нейминга вин и на практике является примером систем управления винными названиями во всем мире.

Конопляные различия как минимум в составе терпенов и флавоноидов

В научной среде сложилось устойчивое мнение о том, что различные факторы внешней среды могут влиять не только на урожайность, но и на вторичный химический и метаболический профиль (например, состав терпенов и флавоноидов) сельскохозяйственной продукции.

Например, профессор Джон Бершоу из Орегонского университета в США провел исследование, в ходе которого выращивал черенки двух сортов конопли на пяти разных типах почвы, взятых из разных районов произрастания в штате Орегон. По результатам проведения эксперимента г-н Бершоу сделал вывод о том, что существует определенная разница в химическом составе растений в зависимости от типа почвы, в которой они были выращены.

В исследовании, проведенном в 2015 году Университетом Сокорова (Çukurova University, Турция), изучалось влияние терруара на выращивание белого винограда сорта «Мускат Боронова» в трех разных средах. Результаты исследования показали существенные различия в составе терпенов, полученных в винах, в зависимости от условий их произрастания.

Точно так же совместное американо-китайское исследование, опубликованное в журнале “Frontiers in Plant Science” в 2019 году, показало, как выращивание одного и того же чайного растения в разных географических районах значительно повлияло на уровень терпенов в растениях.

Факторы, влияющие на отдельные показатели конопли

По мнению ряда специалистов конопляной отрасли, имеет смысл рассматривать следующие факторы при производстве конопли:

• климат - диапазоны температур и влажности, количество осадков, направление и сила ветра и т. д.;

• почва - размер и состав почвенных частиц, уровень кислотности, минеральный состав и общее количество микроэлементов, присутствующих в грунте;

• расположение - высота растений может влиять на количество времени пребывания на солнце, уровне потребления воды и доступности питательных веществ для растения. Кроме того, воздействие УФ-лучей влияет на образование трихом в растениях, обладающих существенными терапевтическими свойствами;

• топография - особенности возделывания в горах, в долине, на склоне возле естественного водоема и т. д.

• микроорганизмы присутствующие в окружающей среде – влияют на развитие и жизнедеятельность конопляного растения;

• животные/грызуны/насекомые - находящиеся рядом с местом произрастания конопли, способные уничтожить либо повредить растения или испражняющиеся в почве, вызывают определенные изменения микрофлоры;

• иные факторы, влияющие на характеристики выращиваемой конопли

Комментарий специалистов Ассоциации “Украинская техническая конопля”

Среда выращивания конопляного растения безусловно оказывает влияние на отдельные характеристики культивируемого “на грунте” конопляного сырья. Особенно наглядно данные свойства проявляются в характеристиках сырья, обладающего существенным терапевтическим потенциалом, производимого из технической конопли с повышенным содержанием безнаркотических каннабиноидов. Поскольку терруар характеризуются климатом, типом почвы, топографией, невозможно его определить для медицинской конопли, которая традиционно выращивается в синтетическом субстрате. Конопляный терруар можно использовать только для выращивания растения на открытом воздухе или в теплицах, но не как не для культивирования в помещении.

Национальной компанией “Lab Hemp” разработаны и протестированы природные микроудобрения, способствующие защите растений от экстремального воздействия внешней среды, а также существенного улучшения состояния грунта. Использование выше указываемых природных веществ позволяет увеличить размер вегетативных органов конопли на 25-30 %, что является чрезвычайно эффективным средством для увеличения урожайности листьев и соцветий, обладающих существенным терапевтическим потенциалом.